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曲奇饼干怎么做才酥脆(不用黄油的曲奇零失败)

NAXS网 2020-06-26 小知识 评论
   
低筋面粉200g 黄油130克
全蛋液1个 细砂糖20克
糖粉30克  

酥脆【曲奇饼干】的做法步骤

酥脆曲奇饼干的做法步骤

1. 软化黄油(我用烤箱加热了下),用电动打蛋器打至顺滑

酥脆曲奇饼干的做法步骤

2. 加入白砂糖和糖粉继续搅打均匀

酥脆曲奇饼干的做法步骤

3. 分多次加入鸡蛋液,搅打均匀

酥脆曲奇饼干的做法步骤

4. 筛入低粉,用刮刀翻拌均匀

酥脆曲奇饼干的做法步骤

5. 拌好的面糊装入裱袋,在烤盘挤出自己喜欢的形状

酥脆曲奇饼干的做法步骤

6. 烤箱预热(空烤约10分钟,加热管由红变黑就是预热好了),150度烤12分钟(温度和时间仅供参考,烤至表面微黄即可)

酥脆曲奇饼干的做法步骤

7. 出炉,很酥脆哦!

酥脆曲奇饼干的做法步骤

8. 成品

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