阳春面是江南地区著名的传统面食小吃，是苏式汤面的经典代表，汤色清亮味道鲜美爽口，在苏州，上海，扬州一带，人们通常会在早上去面馆点一碗阳春面做为早餐，在江南人的眼里，阳春面不仅仅是一种裹腹的食物，更是一种家常，一种情怀，它将江南人家的精致演绎地淋漓尽致

By 益嘉美食生活家

用料

• 细面条 一把

• 猪油 一块

• 耗油 一勺

• 生抽 一勺

• 小葱 少许

• 盐 少许

做法步骤

1、准备好所需的食材，小葱提前切好，如果有新鲜的湿面条就更完美。

2、锅中加入适量的水，烧开。

3、 烧水的同时准备一个面碗，将蚝油，生抽，猪油，放入碗中，还可以加入一点点盐。

4、 冲入开水，将猪油融化。

5、水烧开后下面条进去煮，大约煮至五分熟即可，不要煮的太久。

6、将煮好的面捞出，摆入汤水中即可。

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