NAXS网

首页 > 小知识 / 正文

便利店有什么需要改进(便利店管理的意见和建议)

admin 2020-06-10 小知识 评论

分类销售额:便利店内每种品类商品的销售额。

通过分析商品的分类销售额,我们可以得到以下信息

  • 各种类商品的占比合不合理?

  • 周边人群的消费取向大致是什么样的?

  • 我的便利店销售特点是什么?(就是哪一类卖得最好)

  • 针对某种商品,我们应该订货、补货、或调货、换货?

  • 分类销售额低的品类 —— 调整商品组,加强促销活动(消化库存)

  • 分类销售额高的品类 —— 加强商品组,有针对性的补货

入过万的便利店,都会从这11个店铺基础数据改进

营业额

通过营业额,我们可以得到以下信息:

  • 营业额 = 店铺经营状况

  • 比较往年的销售数据,今年的销售额是高了、低了或是基本持平?

  • 高为什么高?低为什么低?持平的原因是什么?

  • 根据现状,针对性调整门店经营策略

  • 设立便利店经营目标、员工销售目标

  • 将营业额目标细分到每月、每周、每日

  • 将营业额目标落实到每时段、每班次、每人

入过万的便利店,都会从这11个店铺基础数据改进

毛利

毛利=销售价 - 进货价

通过毛利,我们可以得到以下信息:

  • 店铺营业额高,店铺的利润也高吗?

  • 毛利低 —— 及时调整商品结构

  • 毛利低 —— 改变商品陈列

  • 毛利低 —— 改变促销力度

入过万的便利店,都会从这11个店铺基础数据改进

坪效

坪效:每坪面积可以产出多少营业额。坪效=营业额÷便利店总坪数

通过坪效,我们可以得到以下信息:

  • 便利店的黄金位置在哪里?

  • 黄金位置放置的商品,销售反应好不好?

  • 黄金位置放置的商品是低价位商品吗?

  • 店员更倾向于推荐较便宜的商品吗?

  • 便利店有没有制定每周的主推商品?

  • 店员知道每周的主推商品吗?

入过万的便利店,都会从这11个店铺基础数据改进

人效

人效:每个人每天的销售额

通过人效,我们可以得到以下信息:

  • 人员配置数量合理吗?

  • 人效低,是员工的能力、工作态度方面存在不足吗?

  • 员工的排班合理吗?(强销售员带弱销售员,确保每个班次都有销售精英)

入过万的便利店,都会从这11个店铺基础数据改进

客单价

客单件=销售额÷销售单数

通过客单价,我们可以得到以下信息:

  • 客单价高 —— 顾客消费能力高

  • 客单价低 —— 顾客消费能力低

  • 消费区间是多少钱到多少钱

  • 进货时,多订一些在这个价格区间的商品

入过万的便利店,都会从这11个店铺基础数据改进

滞销品分析

滞销品:低回转商品

通过滞销品分析,我们可以得到以下信息:

  • 滞销品排名,前10名都是什么?

  • 这些滞销品还有多少库存?

  • 商品滞销的原因在哪?

  • 调整滞销品的陈列

  • 对滞销品进行重点推荐

  • 及时做好促销的准备

  • 调货、退货、换货

入过万的便利店,都会从这11个店铺基础数据改进

畅销品分析

畅销品:收顾客欢迎、卖的快的商品。

通过畅销品分析,我们可以得到以下信息:

  • 畅销品排名,前10名都是什么?

  • 这些商品畅销的原因是什么?

  • 库存有足够的商品么?(设立库存安全线)

  • 能否利用畅销品捆绑滞销品销售?

入过万的便利店,都会从这11个店铺基础数据改进

老顾客占比

通过老顾客占比,我们可以得到以下信息:

  • 有多少老顾客跟便利店有粘性?

  • 便利店的市场占有率怎么样?

  • 占比40%-50% —— 店铺利益是最大化的

  • 占比<40% —— 店铺的市场认可率低

  • 占比>50% —— 店铺开发新客能力低

入过万的便利店,都会从这11个店铺基础数据改进

周转天数

周转天数:从资金投入到销售回本需要的天数。

通过周转天数,我们可以得到以下信息:

  • 周转天数高 —— 库存总量不合理 或 结构不合理

  • 周转天数低 —— 库存严重不足

  • 周转天数不能用来参考商品分类结构

入过万的便利店,都会从这11个店铺基础数据改进

商品损耗率

商品损耗率=自然损耗量÷入库商品数量

通过商品损耗率,我们可以得到以下信息:

  • 损耗率高 —— 严格对待交接班工作

  • 损耗率高 —— 高峰期时提高警惕,加强配合力度

入过万的便利店,都会从这11个店铺基础数据改进

文章来源:便利店超市管理

推荐您阅读更多有关于“便利店”的文章

  • 京东便利店加盟条件(想开京东便利店怎么开) 小知识

    京东便利店加盟条件(想开京东便利店

    京东便利店加盟条件(想开京东便利店怎么开)京东便利店开店流程及加盟条件京东商城,国内最大的电商平台之一,销量一直名列前茅,其名如雷贯耳,想必大家都有所耳闻。作为专业的网络购...

    37 2022-02-19
  • 如何加盟京东便利店(一文带你了解京东便利店的主要运营模式) 个人日志

    如何加盟京东便利店(一文带你了解京

    如何加盟京东便利店(一文带你了解京东便利店的主要运营模式)京东商城,国内最大的电商平台之一,销量一直名列前茅,其名如雷贯耳,想必大家都有所耳闻。作为专业的网络购物平台、知名...

    141 2021-12-05
  • 京东便利店利润有多少(京东便利店加盟费明细表) 个人日志

    京东便利店利润有多少(京东便利店加

    京东便利店利润有多少(京东便利店加盟费明细表)据统计,京东2014年gmv(gmv=销售额+取消订单金额+拒收订单金额+退货订单金额)是107%,2015年是84%,2016是47%。照此发展,几年后京东的gm...

    73 2021-12-03
  • 京东便利店利润有多少(京东便利店加盟费明细表) 个人日志

    京东便利店利润有多少(京东便利店加

    京东便利店利润有多少(京东便利店加盟费明细表)据统计,京东2014年gmv(gmv=销售额+取消订单金额+拒收订单金额+退货订单金额)是107%,2015年是84%,2016是47%。照此发展,几年后京东的gm...

    75 2021-12-02
  • 如何加盟京东便利店(京东便利店加盟条件及费用) 小知识

    如何加盟京东便利店(京东便利店加

    京东商家入驻开店,京东需要收取保证金、平台使用费(年费)、佣金(扣点)三部分基础费用。保证金申请入驻时一次性缴纳,年费申请入驻时一次缴纳一个合同期的费用;缴纳完保证金和年费,店铺...

    32165490 2021-11-07
热门浏览
热门标签
生肖 排行榜 游戏 十二生肖 淘宝 WORD 节日 攻略 Excel 小说 抖音 句子 原神 win10 手机 云顶之弈 梦幻西游 SEO ppt 故事 排行 英雄联盟 微信 经典 意思 WPS 赚钱 觅长生 大全 什么 和平精英 疫情地图 百度地图 王者荣耀 春节 推荐 光遇 诗句 Win7
最新评论