现在这个月份正是吃杨梅的季节，大街小巷都开始卖起了杨梅，杨梅吃起来也是非常的酸甜可口，对于许多人来说是非常的喜爱，只是许多人都不清楚杨梅要怎么清洗才会干净，尤其是杨梅要如何保存呢?接下来就教给大家相关的知识吧。

　　一、杨梅的清洗

　　1、 盐水

　　杨梅的清洗很容易，泡在盐水这种是比较简单和常见的了。

　　(1) 首先将杨梅简单的冲洗一遍，然后将杨梅放入到盆中，加入适量的清水还有盐。

　　(2) 之后将水轻轻的搅拌，主要是为了将盐融化掉。

　　(3) 这个时候杨梅就放入到水中浸泡30分钟左右就可以了。

　　(4) 浸泡好之后再冲洗就完全干净了。

　　2、 生粉

　　杨梅也可以用生粉来清洗，步骤和盐水清洗是一样的，也是浸泡30分钟，之后再去用清水冲洗一遍就可以了。

　　清洗完杨梅就可以直接吃了，如果可以放入到冰箱中冷藏的话口感更是爽口的。可能有的人会担心杨梅清洗不干净，吃到肚子里都是小虫子怎么办?

　　其实不用担心这一点，因为杨梅的幼虫生长的温度是在25℃左右，如果说将杨梅清洗干净之后再进行冷藏一会的话，基本上幼虫都是会被冻死的。

　　而且即便是吃到了肚子里，这些虫子对身体也是没有危害的。因为它们也是一种营养物质，但是如果觉得吃到虫子很恶心的话，还是要掌握以上的清洗杨梅的方式。

　　可能许多人会买杨梅买很多，这个时候要如何去保存呢?当然还是建议大家吃多少买多少，这样能够吃到新鲜的杨梅，如果有很多杨梅的话也是可以将杨梅进行泡制成杨梅汤或者是杨梅酒、杨梅果汁等等都是可以的。

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