很多朋友在平时的时候可能会很喜欢做饭,因为觉得这样子会很有成就感。但是,其实有些菜是特别难做的,就算是很专业的厨师也不敢保证自己能够做得很好吃。今天就带你了解一下中国十大最难做的菜。
1.新疆烤骆驼
在中国十大最难做的菜里面,烤全驼可以说是排第一位的了。因为在做之前,要先将骆驼杀死并放血,这就是一件很费精力的事情。除此之外,在烹煮的时候,还要将猪马牛羊肉以及鸡鸭鹅蛋放到骆驼的肚子里面一起煮,十分费功夫。
2、佛跳墙
这是一道御菜,相信有了解过的朋友也都知道这道菜很难做,因为它所需要用到的材料特别多,所以处理起来也是十分麻烦。
3、茄鲞
光听这个名字,相信有的人都不知道鲞字怎么读,感觉这个字在无形之中就给这道菜增加了很多的难度。确实,这道菜本身就比较难做,而且这道菜的起源其实是红楼梦。鲞是晾干了的鱼干,具体的做法就是将茄子皮剥出来,然后切成碎,再使用鸡油去炸茄子碎,然后再加上其他很多的食材一起翻炒,总之就是特别麻烦。
4、葱爆羊肉
这道菜出现在这个排行榜里面可能有人会觉得奇怪,其实,越是简单的菜,就越是难做出好吃的味道。因为这道菜合格的标准就是羊肉炒到外面焦了但是里面又很嫩,葱里面还要传出羊肉的香味,难度十分高。
5、芙蓉肉
这道菜是江浙地区的名菜,虽然吃起来很好吃,但是制作的时候需要花费很多的时间和精力,不过在吃的时候不能够和一些水果一起吃,不然可能会出现拉肚子的情况。
6、鲜蛏萝卜丝羹
这道菜的复杂之处就在于它的材料很简单,但是要做出好吃的味道却是很困难的,因为既要使得蛏子肉不那么老,又要保证萝卜不能够盖掉蛏子的味道。
7、醉虾
这个菜听名字你就能够知道,是将虾放到酒里面去慢慢腌制一段时间之后,拿出来,然后再加入一些调理,腌制的时候需要讲究一定的技巧,这点相信有经常制酒的朋友就能够知道。
8、红烧河豚
这道菜之所以难度很高,其实就是因为河豚本身就是有毒的,所以在处理的时候就需要做得十分缜密,不然的话,做出来的菜可能就会带有毒性。
9、开水白菜
这道菜虽然材料比较简单,但是对于汤的要求十分高,因为要比较清淡但是又不能够没有味道,要求汤底要做到十分鲜美。
10、镶豆芽
这道菜的原材料很简单,就只是豆芽和火腿丝,难就难在它的制作过程。因为我们需要将火腿丝镶入豆芽里面。要知道,豆芽本身就很小,所以这道菜的难度就可想而知了。
以上就是十道比较难做的菜,如果说有兴趣的朋友平时也可以尝试一下做做这些菜,看看自己能不能够做出来。
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