NAXS网

首页 > 小知识 / 正文

芦笋怎么做好吃(芦笋的几种家常做法)

admin 2020-04-13 小知识 评论

芦笋怎么做好吃(芦笋的几种家常做法)芦笋是一种营养价值和药用价值极高的蔬菜,在国际上公认为十大名菜之首,冠之为“蔬菜之王”,并有“珍稀蔬菜”、“国宴佳肴”、“防癌蔬菜”、“美容食品”、“富硒食品”等等美名,其称谓、头衔之多,也是蔬菜之首。

芦笋汤

芦笋怎么做好吃?芦笋的家常做法

食材:

1束芦笋,1瓣大蒜(剁碎),1个甜洋葱(切丁),

3杯蔬菜汤,半杯牛奶,1汤匙罗勒(切碎的),

半茶匙黑胡椒,适量辣椒粉,盐。

小贴士:

罗勒又名兰香,香味很像丁香,不论是做莱,熬汤还是做酱,风味都非常独特。可用做比萨饼、意粉酱、香肠、汤、番茄汁、淋汁。

做法:

1、准备一个蒸锅,锅底倒2-3杯,洗好的芦笋放在蒸架上,盖上锅盖,加热至水沸腾约20分钟,冷却15分钟;

2、准备一煎锅,倒油热油,改中火放入甜洋葱煸炒5分钟,再放入大蒜炒出香味,起锅冷却后和芦笋放入搅拌机,充分搅拌至泥状;

3、将芦笋泥和辣椒,盐,胡椒,肉汤一起搅拌,中火煮沸,煨煮15分钟,加入牛奶,继续煮大约5分钟,出锅倒入碗中,撒点干酪,或者辣椒粉就可以了。

脆皮芦笋

芦笋怎么做好吃?芦笋的家常做法

食材:

1束芦笋,1个柠檬,3/4杯面粉,2个鸡蛋

1汤匙水,1杯面包屑,3/4杯碎的干酪,

适量菜籽油,辣椒粉,番茄蒜泥蛋黄酱(蘸酱)

做法:

1、煮一锅水,加入盐和柠檬,煮沸之后加入芦笋,焯约30秒 ,捞出冷却1分钟,然后沥干;

2、将面粉,鸡蛋和谁搅拌成糊状,每根芦笋包裹上面糊,再粘满面包屑和碎干酪,放置于大盘上;

3、准备一大煎锅,倒油热油,芦笋依次放入油锅,炸至表皮呈金黄色即可,撒上一点辣椒,蘸点番茄蒜泥蛋黄酱就perfect。

白灼芦笋

芦笋怎么做好吃?芦笋的家常做法

食材:

1束芦笋,适量生抽,盐和色拉油

做法:

1、芦笋洗净切掉末端;

2、锅中烧开水,加少许盐和几滴油,将芦笋放入烫一两分钟,捞出过凉水,可让芦笋更绿更脆;

3、将芦笋码齐,切成适宜长度,装盘浇生抽即可。

芦笋柠檬烩饭

芦笋怎么做好吃?芦笋的家常做法

食材:

一束芦笋,2汤匙橄榄油,黄油,

1个洋葱(切碎),350克米,250毫升白葡萄酒,

750毫升蔬菜汤,2茶匙柠檬汁,75克奶酪(切碎)。

做法:

1、平底锅加热,倒入橄榄油油和黄油,加入洋葱,轻轻翻炒5分钟,炒至半透明后加入大米,煮几分钟,加入白葡萄酒酒,搅拌至完全吸收;盖上锅盖,焖煮;

2、烧一小锅水,煮沸后加入芦笋,焯几分钟,捞出过一下冷水,切片同等长度芦笋段;

3、当饭煮得差不多了,加入芦笋,柠檬汁和奶酪,再焖煮5分钟就上桌。

芦笋鸡蛋意面

芦笋怎么做好吃?芦笋的家常做法

食材:

1大束的芦笋(切掉末端,纵向切开),

50克意大利宽面条,1个鸡蛋,1/4杯磨碎的巴马奶酪,

3汤匙黄油,盐和胡椒粉。

做法:

1、煮一打开水,放入盐,按照包装上的说明煮面条,最后一分钟加入芦笋焯水,沥干面食和芦笋,锅里保留1杯蒸煮液;

2、往锅里加入黄油和巴马奶酪,直到黄油融化,水变比较稀的稠状;

3、将鸡蛋打入锅中,煮大约4分钟;

盛盘,鸡蛋放置面上,叉子戳破使蛋黄流出,撒点胡椒粉就可以了。

推荐您阅读更多有关于“芦笋”的文章

  • 芦笋怎么做好吃又简单?这样做超级鲜嫩还低脂! 个人日志

    芦笋怎么做好吃又简单?这样做超级鲜

    芦笋怎么做好吃又简单呢?芦笋的做法有很多,接下来分享给大家一些超级简单,做起来超级鲜嫩的营养美味做法。  一、蒜香芦笋  1、 首先将芦笋清洗干净,然后将它比较老掉的部分给它...

    32143886 2020-10-26
  • 芦笋怎么做好吃 三种芦笋最简单的家常做法 小知识

    芦笋怎么做好吃 三种芦笋最简单的

    芦笋的营养丰富并且含有多种维生素,而春季又是芦笋上市的时候,这时候是一定要吃新鲜的芦笋的。那么芦笋怎么做好吃呢?今天教给大家几种芦笋常见的做法,保证一学就会,不费事不费力轻松...

    43243390 2020-06-13
热门浏览
热门标签
生肖 排行榜 游戏 十二生肖 淘宝 WORD 节日 攻略 Excel 小说 抖音 句子 原神 win10 手机 云顶之弈 梦幻西游 SEO ppt 故事 排行 英雄联盟 微信 经典 意思 WPS 赚钱 觅长生 大全 什么 和平精英 疫情地图 百度地图 王者荣耀 春节 推荐 光遇 诗句 Win7
最新评论