疫情的原因导致了很多产业停工停产,国民的经济压力也可想而知的增重了。那么疫情期间民宿可以营业吗?疫情期间可以住民宿吗?一起来看看吧~
疫情期间民宿还不能营业哦,而且最好是不要住民宿,因为万一感染上病毒就是一件很麻烦的事情。下面小编来教大家民宿自救的小方法:
01 成本管控
一、人力成本
疫情之下,对于民宿来说首当其冲的则是游客量减少。游客大幅减少就意味着民宿的员工富裕。让员工提前休假,就属于正常而又直接的操作手段,不再多说。
即使疫情结束之后,也可在人力资源的调配上进行梳理,一岗多责,减少岗位设置。尽可能在不增援的情况下,自行解决。
针对“外援”、帮工这块不必要部分砍掉。尤其是在旅游淡季,减少开支。
二、降低耗能、物耗
(一)水电煤气使用大幅度压缩
关空气能,有很多民宿都有空气能。在疫情之前,无论是有客还是无客,空气能均正常使用。
(二)盘点、清库存
1、仓库盘点
在未营业期间,按照六常管理对仓库进行盘点。说到六常管理,大家认为很容易,但是真正落实,却不容易。需要坚持,日复一日。通过对仓库实时盘点,减少复购。
2、厨房清库存
在清理的过程中,先消耗不易保存的,对冰柜食品也是一次盘点,减少二次浪费,同时关掉一台冰柜等,减少用电量。
3、清吧台库存
吧台作为营业窗口,前置了很多商品。要根据吧台的消费情况,实时补充或删减商品。疫情期间合理消费前台商品,使前台不造成商品积压或浪费。
(三)民宿日常维护
目前,花田溪在第一时间响应号召停止营业。除了让员工回家休息之外,还留下两个员工对花田溪进行定时精细化卫生管理。
02 服务创新
一、前台免登记,快速入住
针对疫情得到控制的情况下,在景区出入解禁之后,首轮客人,可采取免登记,零秒入住。具体操作办法为先收取客人身份证,引领客人至房间后,再前台办理身份证登记。这样做的目的在于,减少客人前台等待时间,避免人多时候拥挤,造成一些隐患。
二、定制人少景美小优路线
三、提升公共空间空气质量
四、免费提供客人喷雾消毒
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