金针菇怎么做好吃(金针菇的这种做法,好吃又好看)很多人都喜欢炒着或者凉拌金针菇吃,今天小编教您换种吃法做金针菇,不烫不炒不凉拌。这样做出来的金针菇喷香酥脆,成品还特别好看,喜欢吃金针菇的朋友快试试。
用料:
金针菇,青椒,红椒,面粉,淀粉,水,盐,油。
做法:
1、用刀切去金针菇后面的根部,然后洗净沥水。
2、将清洗好的金针菇用刀片成大片,厚度在3、4毫米左右。
3、将青红椒切成细末儿状备用。
4、找一个稍微深一点的盘子,按照1:1的比例,倒入面粉和淀粉,加一点盐,倒入适量清水,调成不浓不稀的面糊。
5、将洗干净的金针菇放入面糊中,让金针菇均匀地挂上一层面糊。
6、在金针菇表面撒一点青红椒末儿,随后将其放入油锅中炸。
7、用筷子将金针菇上面的头稍微拨一拨,使它散开的更好看。
8、一面炸好以后翻面炸另外一面。
9、炸到金针菇表面金黄酥脆即可。
这道脆皮金针菇就做好了,吃起来香香脆脆的,特别好吃。
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