熟地黄的食用方法和食用禁忌
熟地黄也叫作山白菜、伏地,熟地黄通常要经过酒、沙仁、陈皮等辅料反复蒸晒,等到内外色黑油润、表面为乌黑色、有光泽的时候就可以了。熟地黄的质地柔软黏腻而带任性,不容易折断。熟地黄是经过炮制之后的地黄,药性由原来的凉性变为温性。
熟地黄的食用方法
熟地黄的药用价值是非常高的,在日常中可以做成很多的食疗方剂。中医认为,熟地黄味甘,无毒,是生精补血的良药,它具有滋补五脏、生精补血、长肌肉、填骨髓、利耳目、通血脉、滋肾水、补阴等作用,能治疗女性月经不调、子宫出血、因内伤引起的虚弱等症。
食用方法
1.地黄饮:熟地黄可以做成地黄饮,熟地黄15克,水煎30~60分钟,取汁,一日内分2~3次温服。地黄饮可以主治腰膝酸软、遗精崩漏、目眩耳鸣之症。
2.八珍汤:熟地黄15克,当归、白术各10克,茯苓、白芍药各8克,川芎、炙甘草各5克,人参3克,生姜6克,大枣3克,将以上药物一同放入砂锅,水煎30分钟,取汁即可。每日1剂,分2次温服。八珍汤具有补益气血的作用,主治面色苍白、头晕目眩、食欲减退、心悸怔忡等症。
3.首乌地黄粥:熟地黄15克,制何首乌(炮制后的何首乌)10克,粳米100克,白糖15克,先将熟地黄、何首乌放入砂锅中,水煎取汁,然后用药汁熬煮粳米,出锅前调入白糖即可。首乌地黄粥适合人们每日早晚食用。
4.三才炖鸡汤:熟地黄30克,人参10克,天门冬20克,大枣10克,生姜2克,母鸡500克,食盐、味精各2克,葱段、姜片各5克,将上述药物洗净后一同放入鸡腹中,加水炖煮,直至肉烂即可。三才炖鸡汤一般可以佐餐食用,对人体有非常好的滋补功效。
5.熟地炖牛肉:熟地炖牛肉是非常适合人们在秋冬季节食用的,熟地黄30克,牛肉250克,当归15克,黄芪30克,大枣10克,白芍10克,生姜5克,料酒、酱油各6毫升,食盐、昧精各1克。将几味一同放入锅中,加水炖至肉烂即可食用。
6.熟地茶:熟地炖牛肉可以在每天下午的时候喝一点,熟地黄、麦冬各10克,酸枣仁15克,远志5克,将上述药物研磨成粗末包入纱布中,把布包置于保温杯内,以适量沸水冲泡,加盖闷20分钟,即可饮用。
7.熟地酒:男性可以喝熟地酒,有助于补肾。熟地黄100克,胡麻仁50克,薏苡仁20克,低度白酒800毫升,将上述三味药物研磨后包入纱布中,然后把纱布包置于玻璃瓶内,密封浸泡15日后即可。每日早晚各饮用一小杯(约10毫升)。
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