分享给大家豆腐的做法大全,一般来说豆腐做成家常菜还是非常简单的,那么分享给大家这两种比较家常和简单的做法,平时自己吃或者是待客课都不用愁啦~
一、小炒豆腐
1、 首先准备好所需的食材,五花肉、豆腐。调味料部分选择豆豉、生姜、酱油。配菜可以选择尖椒、大葱。
2、 将五花肉切成薄片,如果说是冷冻的话就需要解冻之后再进行切薄片。将辣椒切成段小大葱也切成段。生姜切成细丝或者是片状。将豆腐切成大小一致的长方块,不要太厚。
3、 接下来锅中放入少许的油,油热上来之后就可以放入豆腐块儿进去煎至两面焦黄色,要注意不时的晃动锅,不然很容易糊锅。
4、 盛出豆腐块,锅中放入适量的油,放入切好的肉片煎至变色,然后就可以放入切好的辣椒段葱段姜片以及豆豉来进行爆香,之后倒入适量的清水,用大火煮开之后小火慢炖,放入豆腐块儿进去,再撒入少许的盐以及酱油。
5、 快要煮好的时候大火收汁即可。
二、虾仁豆腐
1、 首先准备好所需的食材。豆腐,虾仁,葱姜。
2、 虾仁可以直接买来成袋包装的也可以,也可以买新鲜大虾处理一下,然后做成虾仁备用。
3、 豆腐切成块儿,葱姜切成碎末,虾仁中放入料酒、蛋清、淀粉,给它腌制十分钟左右。
4、 准备一个碗,放入淀粉,加入水,做成水淀粉备用。
5、 锅中放入适量的油,接下来就可以放入虾仁,炒变色之后就可以盛出。
6、 继续用锅中的油,放入葱姜碎末爆香,然后就可以在锅中放入少许的清水,大火煮开之后就可以将豆腐放进去,注意不停的用铲子翻动。
7、 在就可以放入虾仁了,再加入少许的食用盐和水淀粉,那么最后煮开之后就可以再撒上少许的葱花即可。
- 个人日志
豆腐的家常做法大全 豆腐和它才是
夏天里我们常常会吃凉菜,其实对身体不太好,我们来学学简单的豆腐怎么做才能好吃,一起看看豆腐的家常做法大全,豆腐和它才是绝配营养又美味! 豆腐是便宜又营养的好食材,在豆腐的做...
32165472 2021-09-11 - 个人日志
豆腐的家常做法大全 豆腐和它才是
夏天里我们常常会吃凉菜,其实对身体不太好,我们来学学简单的豆腐怎么做才能好吃,一起看看豆腐的家常做法大全,豆腐和它才是绝配营养又美味! 豆腐是便宜又营养的好食材,在豆腐的做法...
3213323 2020-10-23 - 个人日志
豆腐的做法大全,家常豆腐掌握这三种
分享给大家豆腐的做法大全,一般来说豆腐做成家常菜还是非常简单的,那么分享给大家这两种比较家常和简单的做法,平时自己吃或者是待客课都不用愁啦~ 一、小炒豆腐...
32143336 2020-10-20 - 个人日志
二十道简单易做家常菜中的豆腐泡炒
之前介绍了二十道简单易做家常菜中的青椒豆腐皮的主要做法,收到了不错的反响,很多人都说制作起来确实非常的简单,而且味道也很不错。所以在这里我们就给大家继续介绍二十道简单易做家...
3213390 2020-06-19 - 个人日志
二十道简单易做家常菜中的青椒豆腐
之前我们介绍了二十道的简单易做的家常菜,只是很简略的告诉大家这些有哪些的家常菜是比较容易做的,却没有具体的介绍每一道家常菜该怎么做。所以我们就另外的写了文章来具体的说说二...
3213330 2020-06-19 - 个人日志
二十道简单易做家常菜 蟹黄豆腐的
在之前的二十道简单易做家常菜系列当中,我们就已经介绍了一道以豆腐作为材料的家常菜,其香辣的味道让很多人赞不绝口。在这一期的二十道简单易做家常菜系列当中我们将要继续介绍一道...
3213443 2020-06-19