现在天气越来越热了,再加上疫情的影响,可能有许多人都会在家里储存一些红薯或者是土豆,只是这样的做法可能会导致红薯、土豆发芽,那么出现了这种情况怎么办?红薯发芽了还能吃吗?
一、红薯发芽了还能吃吗?
其实不管是红薯还是土豆如果发芽的话都是不建议吃的。尤其是发芽的土豆,其中会含有大量的龙葵素,如果说误食的话就很有可能会导致中毒了。
所以,千万不要因为觉得丢掉可惜就继续吃发了芽的红薯或者是土豆,不管是油炸还是高温的情况下,里面的龙葵素都是存在的,所以最好是不要吃。
另外,即便是一些土豆或者是红薯没有发芽的迹象,但是吃起来口感发麻的话也是不建议吃的,不然很有可能中毒。
再次强调一点,发芽的土豆千万不能吃!而发芽了红薯虽然并没有什么毒分,但是也要谨慎对待,因此会造成营养的丧事,对于营养和口感都大打折扣的红薯也是不建议去吃的。
另外,大家在吃红薯的时候也要注意这几点。
二、吃红薯的注意事项
1、 红薯不能生吃,红薯很难进行消化,所以如果误食了生红薯的话就引起一些不适感。
2、 建议肠胃功能不好的人也要注意少吃一些红薯,不然的话也会引起肠胃的不适。
3、 建议大家可以在中午的时候吃红薯,这样有利于钙质的吸收。
4、 不要过量的食用,不然的会很容易出现烧心、腹胀的情况,另外也不建议单独吃红薯,红薯只是主食,所以还是要搭配蔬菜和肉类一起食用。
总体来说,红薯的膳食纤维丰富,但作为主食还是要搭配其他的食物一起吃才营养,而且在吃红薯的时候更是要注意发芽了最好不要吃哦!
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