NAXS网

首页 > 个人日志 / 正文

最常吃的家常菜中的水煮鱼的做法介绍,味美而简单

admin 2020-06-17 个人日志 评论

  和在外边吃的煮鱼不同,家常菜当中的水煮鱼大多都是直接使用鱼肉片来制作,而不是用整条的鱼。这样的水煮鱼会更入味,但是也容易将肉质变老,所以怎么让鱼肉变得鲜嫩就是关键了。所以在这里我们就给大家介绍了一种最常吃的家常菜中的水煮鱼的做法,这样做出来的水煮鱼味道非常的鲜美。

家常菜中水煮鱼的做法

  材料:一整条鱼、淀粉、椒、姜、油、料酒、干辣椒、豆瓣酱、蒜、盐、配菜(这里可以自由的选择,个人更喜欢大白菜,容易入味,又非常的好吃)。

  水煮鱼的做法步骤:1、处理好鱼,将其按照不同的部位切开,分别为鱼头、鱼肉片以及鱼排三个部分。鱼肉单独装一盘,鱼头和鱼排装一个盘。之后在鱼肉片的盘子当中倒入淀粉、盐、料酒和鱼肉片搅拌在一起。其他的配菜以及配料处理好备用。

家常菜中水煮鱼的做法

  2、倒入少量的油到锅中用大火烧开,油热之后放入姜蒜爆香,香味出来后,再将火关小,加入豆瓣酱、少量的花椒进行翻炒,等到锅中出现红油后,就加入大量的清水,之后再放入鱼头、鱼排、配菜。再接着,就可以将火调大,将材料放在锅中煮即可,等到煮沸了之后,将鱼头鱼排和配料捞出装盆。

家常菜中水煮鱼的做法

  3、继续用大火煮锅中的汤汁,将鱼片放入其中过一遍,大概1分钟左右,肉质变白后就可以将火关了,将一锅汤以及鱼肉片另外装盆,在其上洒上花椒以及干辣椒。

  4、再烧一锅油,这一次的油量要大一些,由热之后,直接就倒进装好的鱼肉片盆中,在热油刺激下鱼肉片以及花椒干椒能够爆出香味就可以了。

  常吃的家常菜水煮鱼就这样做好了,是不是很简单呢?有兴趣的朋友可以自己去尝试。

推荐您阅读更多有关于“家常 水煮鱼”的文章

  • 年三十菜谱有寓意的菜(年三十寓意好的家常菜) 个人日志

    年三十菜谱有寓意的菜(年三十寓意好

    再过几天就到除夕了,就是我们说的春节到了,除夕是我国传统节日当中最团圆的日子,除夕这一晚的年夜饭,也是一年当中最丰盛,最有意义的一顿饭,在吃这一顿饭的时候,家人聚在一起,聊一聊...

    70 2022-01-27
  • 家常菜的做法大全,教你两道夏天必备的家常炒菜 个人日志

    家常菜的做法大全,教你两道夏天必备

    分享给大家几种百吃不厌的家常菜的做法大全,非常适合夏天不知道做什么菜的小伙伴来选择。那么话不多说,接下来就一起来看一下家常炒菜的做法吧。...

    32165479 2021-09-09
  • 红烧茄子的家常做法,不用油炸步骤简单一学就会 个人日志

    红烧茄子的家常做法,不用油炸步骤简

    红烧茄子是比较家常的一道菜了,似乎就算是去外边吃饭也是必点的一道菜,茄子之所以被人喜爱主要是因为它的做法。那么,接下来就来说一下红烧茄子的家常做法吧...

    4322203 2021-08-05
  • 水煮肉片的家常做法,家庭版最简单的步骤做出正宗口味 个人日志

    水煮肉片的家常做法,家庭版最简单的

    不知道小伙伴们喜不喜欢吃水煮肉片,不管是水煮鱼、水煮三鲜还是水煮肉片,作为水煮类的美食,里面的菜系丰富、肉片滑嫩,看起来红红火火的真是勾起人的食欲。那么接下来就教给大家水煮...

    4322195 2021-08-05
  • 鱼香肉丝的家常做法,调汁学会了就能做出正宗味道 个人日志

    鱼香肉丝的家常做法,调汁学会了就能

    能够做好美味的美食是一件非常有乐趣和让人自信的事情,出于对于美食的热爱,其实也是对于健康的追求,因为懂得制作美食,更清楚各种食材,可以将它们制作成美味的佳肴,同时也可以让身体吃...

    4322176 2021-08-04
  • 家常香辣蟹(秘制香辣蟹这样做才正宗) 个人日志

    家常香辣蟹(秘制香辣蟹这样做才正宗

    家常香辣蟹(秘制香辣蟹这样做才正宗)今日立夏,在我国江南地区有立夏尝鲜的说法。尝鲜有分为水三鲜,地三鲜和树三鲜,其实主要是夏季时令美食和新鲜食材。不过说到鲜味,海鲜也是必不可...

    32165542 2021-08-02
热门浏览
热门标签
生肖 排行榜 游戏 十二生肖 淘宝 WORD 节日 攻略 Excel 小说 抖音 句子 原神 win10 手机 云顶之弈 梦幻西游 SEO ppt 故事 排行 英雄联盟 微信 经典 意思 WPS 赚钱 觅长生 大全 什么 和平精英 疫情地图 百度地图 王者荣耀 春节 推荐 光遇 诗句 Win7
最新评论