螃蟹的营养价值！（谈螃蟹的钓法和营养价值！）

野钓鲫鱼鲤鱼过程中，经常发现有虾蟹闹窝，冷眼相看，怨恨螃蟹虾米闹窝，搅扰了正常垂钓。其实，螃蟹营养价值丰富，含有大量维生素。其中维生素A高于其它水生动物；维生素B2是一般肉类的5〜6倍，比鱼类高6〜10倍；维生素B1和磷也比较高。每一百克螃蟹含蛋白质17.5克，脂肪2.8克，钙126毫克，磷182毫克，铁2.8毫克，尤其在近年来研究表明，吃蟹对结核病康复有很大帮助。

螃蟹种类很多，约有600多种，而以河蟹数量最多，分布很广。

河蟹喜欢营巢而居，多活动在江河湖泊沟渠池塘沿岸边的石缝或者洞穴中。洞深20〜60厘米，成水平状态，一个洞穴里往往居住两三只螃蟹，洞穴有时连着洞穴。气温高时，活动频繁，冬天逐渐停止活动，深藏洞穴，进入休眠状态，春暖花开时才开始觅食活动。

河蟹为杂食性动物，植物性动物性饵料都爱吃，尤其喜欢动物内脏，夜间有上岸觅食习惯，捕食蚯蚓蚂蚱等昆虫。

钓蟹渔具一般可以采用蟹笼蟹兜及蟹环两种。

虾蟹笼应沉入河床底部，钓竿要硬而有弹性，长约四五米即可，竿子前段按有小铁钩，以便钩住系绳，把蟹笼提上岸来。

钓饵可以为商品虾蟹饵，也可以为鸡鸭猪肠等，挂在蟹笼网兜中心位置。

蟹环钓具是用铁丝撾成一个搭口的圆环，搭口处相互错过一些，不要相互拧紧。铁丝头要事先磨尖，以便挂蚯蚓等饵料。饵料要被整个铁环包住，从外观上看只是一个圆形的饵环，饵环上有系绳，一般有三根系绳，上边有总系绳，长1.2米即可，饵环直径三十厘米即可。

施钓时，要将蟹笼挑着逐个放入水中，让它平稳下沉，距离岸边三米即可，晚上可以更近些，一次可以下笼十几二十几个。

蟹环放置方法与蟹笼相同，拎环钓蟹如同拎蛙腿钓螯虾一样，是利用蟹钳住饵不肯放松的特点，环被轻轻拎到水面之下，另一个手时刻抓着海兜等在蟹环旁边，发现蟹环上吊着河蟹时，长柄海兜随即从旁边插入蟹环用力向上一兜，连蟹带环一并兜上岸来。

蟹环要拎的轻，使蟹不知不觉中，接近水面不要太暴露。拎环不要停顿，要在一瞬间完成。

其实，野钓中，一般鱼钩也经常钓住螃蟹虾米。

虾蟹营养丰富，也是不错的美味佳肴。

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